A rceita de hoje é de manjar de coco com calda de ameixas. como muitas pessoas não gostam de ameixas, eu não coloquei ameixa na massa do manjar, coloquei apenas na cobertura assim dá para agradar a todos
O manjar fica lindo!!!
Vídeo:
Receita de Manjar de Coco com Ameixas.
Manjar
- 1 litro de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 50g de coco ralado
- 1 lata de leite condesado
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
Calda:
- 200g de ameixa preta sem carocço
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
Preparo:
Em uma panela coloque todos os ingredientes do manjar ( não esqueça de dissolver o amido de milho em um pouco de leite) leve ao fogo médio e mexa até engrossar.
Retire do fogo e despeje em uma forma de buraco no meio de 30cm de diâmetro e leve à geladeira por 4 horas.
Para fazer a calda, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, mexa s vezes e espere até que todo o açúcar derreta, ferva a água e adicione. vai formar umas "pedrinhas de açúcar, adicione as ameixas e mexa semore ate que todas as "pedrinhas"de açúcar dissolva.
Desenforme o manjar e jogue a calda por cima.
Espero que tenham gostado =)
xoxo
Aline
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